Tietoa
Tuotteistamme
0.0:n valikoimista löydät laadukkaat, alkoholittomat kuohu-, valko-, rosé- ja punaviinit, jotka eivät makunsa puolesta eroa alkoholipitoisista viineistä. Olemme maistaneet kaikki valikoimissamme olevat viinit itse ja ne tulevat perinteikkäistä, suurista viinimaista Ranskasta, Saksasta ja Espanjasta. Testaamme uusia viinejä jatkuvasti, joten valikoimamme kasvaa sitä mukaa, kun löydämme tasoamme ja vaatimuksiamme vastaavia tuotteita. Tarkoituksemme ei ole korvata perinteisiä alkoholipitoisia viinejä, vaan tarjota vaihtoehtoja, joissa on sekä viinin maku että niiden aromit. Tällä hetkellä valikoimista löytyy mm. Chardonnayta, Sauvignon Blancia, Airénia, Pinot Noiria ja Cabernet Sauvignonia. Kaikki tuotteemme ovat täysin alkoholittomia (0.0%) ja suurin osa myös vegaanisia sekä halal-sertifioituja.
Le Choix Royal
Tämän ainutlaatuisen alkoholittoman kuohuviinin ovat kehittäneet kaksi intohimoista shampanjan tuottajaa Champagnen syntysijoilta Reimsistä. He ovat myyneet aitoa shampanjaa vuodesta 2019 ja halusivat tarjota samankaltaisen nautinnon myös alkoholittomassa muodossa. Kolmen vuoden tutkimustyön jälkeen he onnistuivat yhdessä samppanjakomitean ja viininvalmistuksen asiantuntijoiden kanssa luomaan juoman, joka jäljittelee shampanjaa lähes täydellisesti!
Lussory
Lussoryn tuotteet on valmistettu patentoidulla alkoholinpoistoprosessilla, joka poistaa viinistä sen alkoholi- ja kaloripitoisuuden säilyttäen samalla viinin sille kuuluvat aromit ja aistinvaraiset ominaisuudet.
Chavin
Chavin on edelläkävijä alkoholittomien viinien valmistuksessa ja sen tuotteita on saatavilla globaalisti yli 60 maassa. Alkoholin poisto tapahtuu tyhjiöhaihdutusprosessilla, joka säilyttää täysin viinien aromit ja terveysvaikutteiset komponentit.
”CHAVIN ZÉRO once again recognized for its excellence in premium alcohol-free winemaking. World Alcohol-Free Awards 2025: Bronze Medal – Chavin Zéro Pinot Noir, Dealcoholized Wine – Vin De France.”
Eisberg
Myös Eisberg käyttää alkoholinpoistossa tyhjiötislausmenetelmää, joka poistaa alkoholin aina 0.0% asti. Alkoholinpoiston jälkeen viiniin lisätään rypäleen puristemehua tasapainoisen maun takaamiseksi.
Viverty
Vivertyn viinit tehdään perinteisellä alkoholinpoistoprosessilla, jossa käytetään erityistä, patentoitua menetelmää viinin kuumentamiseksi 30 °C:seen. Tämän ansiosta se säilyttää alkuperäisen maun ja aromaattiset ominaisuutensa.
Château Clos de Boüard
Châteu Clos de Boüardin viinit on tuotettu Bordeauxlaisella sukutilalla perinteitä vaalien. Perinteiseen tuotantoprosessiin kuuluu ensin viinien käyttäminen terästankeissa matalassa lämpötilassa ja sen jälkeen kypsyttäminen tammitynnyreissä 2 kuukauden ajan, jonka jälkeen alkoholi poistetaan kylmätyhjiöhaihdutusprosessin avulla. Tämän avulla viineissä saadaan säilytettyä niiden aromaattisuus sekä miellyttävä rakenne, joka jäljittelee perinteistä viiniä lähes täydellisesti.